Cuisinier - Cuisinière H/F

Maison de Retraite "Les Lys

Vous assurez la production des repas de l'EHPAD « Les Lys ».

Activités principales :
- Effectuer les achats de produits frais et surgelés : choisir et commander des produits, relation avec les fournisseurs, équilibre du budget.
- Réceptionner et ranger les denrées alimentaires
- Effectuer le choix des menus en concertation avec l'équipe de cuisine et la Direction de l'établissement
- Confectionner et préparer les repas dans le respect des différents régimes alimentaires
- Effectuer le nettoyage des locaux et du matériel
- Effectuer la préparation des menus spéciaux lors d'évènements programmés
- Veiller au respect des normes d'hygiène en vigueur.
- Connaissance des normes HACCP
- Principe de nettoyage et de désinfection des locaux et matériels

BEP ou CAP cuisine exigé
Débutant(e) accepté(e) - Une expérience serait un plus

Vous travaillez 1 week-end sur 3
Travail par roulement le week-end et les jours fériés.

CDD 1 mois - 35h/semaine
Poste à pourvoir dès que possible