Agent de Restauration - Marennes H/F
Fonction publique Territoriale
- Marennes - 69
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Sous la responsabilité du chef d'équipe, le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.
MISE EN PLACE DE LA LIAISON FROIDE :
Remise en température, préparation individuelle (barquettes, fruits, fromage) et dressage
Organisation, participation au Service
MISE EN PLACE DE LA SALLE DE RESTAURATION :
Installation tables, chaises
Distribution pain et pot d'eau
HYGIENE ET SECURITE :
Plonge
Entretien de la cuisine, du réfectoire et des communs
Mise en place de la méthode HACCP
Veiller à la mise en oeuvre des PAI (Plan d'Accueil Individualisé) le cas échéant
Le profil recherché
- Expérience similaire souhaitée
Publiée le 05/09/2025 - Réf : O069250902000741
Agent de Restauration - Marennes H/F
- Marennes - 69
- Fonctionnaire
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