Agent Polyvalent de Restauration - Mairie de Sorbiers H/F
Fonction publique Territoriale
- Sorbiers - 42
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
L'agent polyvalent de restauration collective est placé·e sous la responsabilité hiérarchique du responsable du pôle. Ses activités relèvent de la délégation de l'adjointe à l'éducation, à l'enfance et à la jeunesse.
Temps non complet 33h/ semaine.
Horaires du poste :
* Pendant le temps scolaire : lundi-mardi-jeudi-vendredi de 6h à 8h30 et de 10h à 15h15.
Mercredi de 7h à 10h.
* Pendant les vacances scolaires : une semaine sur deux (horaires en 2 fois).
Préparation des repas:
* Réception, contrôle, maintien ou remise en température et préparation de l'ensemble des denrées alimentaires.
* Allotissement par service et acheminement des chariots de repas.
* Respect des consignes du projet d'accueil individualisé (PAI).
* Assurer la traçabilité des actions menées.
Entretien des locaux et du matériel :
* Nettoyage et entretien des locaux de restauration et de cuisine sur les écoles et accueils de loisirs.
* Laverie, nettoyage et désinfection des chariots alimentaires, plats, assiettes, couverts, verres, ainsi que des matériels de production.
Le profil recherché
* Expérience sur poste similaire fortement appréciée,
* Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) en liaison chaude et froide,
* Maitrise des techniques d'entretien des matériels et des locaux,
* Notions des techniques de service en salles à destination d'enfants.
* CAP Agent polyvalent de restauration ou une formation diplômante en hôtellerie/restauration.
Publiée le 05/09/2025 - Réf : O042250903000828
Agent Polyvalent de Restauration - Mairie de Sorbiers H/F
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