Cuisinier - Cuisinière en Crèche H/F
Creche Halte Garderie Parentale
- Le Château-d'Oléron - 17
- CDI
- 13,08 € / heure
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Notre multi accueil associatif à gestion parentale accueillant 16 enfants recherche un(e) CUISINIER(E) H/F.
Rattaché (-e) à la directrice de crèche, vous élaborez les repas des enfants dans le cadre des règles alimentaires et réglementaires afférent aux établissements petite enfance.
Missions :
-Réaliser et présenter de façon appétissante les plats conformément aux normes
-Savoir cuisiner à partir de produits frais
-Participer aux commissions menus et proposer des menus équilibrés favorisant le goût, la variété et la découverte d'aliments.
-Gérer les stocks : validation de la proposition de commande du prestataire, réception des marchandises, contrôle des livraisons, respect des dates de péremption
-Assurer le respect des règles d'hygiène : port de la tenue vestimentaire règlementaire, respect des règles HACCP et du plan de nettoyage
-Nettoyer les locaux, le matériel de cuisine et la vaisselle
-Participer aux réunions et aux journées pédagogiques
-Participer ponctuellement à l'accueil de stagiaires
Être titulaire d'un CAP Cuisine serait un plus et avoir une expérience sur un poste similaire en collectivité également
Maîtriser et appliquer les règles d'hygiène (méthode HACCP)
Avoir des connaissances de base sur l'alimentation de l'enfant de 0 à 3 ans (quantité, équilibre, régimes, introduction des aliments) serait un plus
Savoir prendre des initiatives, être autonome et savoir faire remonter les problèmes à sa hiérarchie.
Poste à pourvoir début novembre.
Vous travaillerez du lundi au vendredi.
Poste non logé.
Le profil recherché
Experience: 6 Mois - SOUHAITEE
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Accueil de jeunes enfants
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Localiser le poste
Publiée le 04/09/2025 - Réf : 197JXMT
Cuisinier - Cuisinière en Crèche H/F
- Le Château-d'Oléron - 17
- CDI
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