Chef de Cuisine H/F Manpower

Détail du poste

Manpower LE HAVRE INDUSTRIE SERVICES recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef de cuisine (H/F) Nous recherchons un(e) chef de cuisine expérimenté(e) pour prendre les rênes d'une brigade de 4 personnes : un second de cuisine, deux commis et un plongeur. Vous évoluerez dans un cadre chaleureux, avec une carte orientée cuisine traditionnelle et brasserie.
Au-delà des compétences techniques, le savoir-être est essentiel : nous cherchons une personne fiable, humaine, capable de fédérer son équipe et de collaborer efficacement avec la direction.

Vos missions :
- Élaboration des menus et de la carte
- Supervision des préparations : viandes, poissons, entrées froides et chaudes, desserts
- Organisation du poste et gestion des commandes
- Encadrement, formation et délégation auprès de l'équipe
- Application rigoureuse des normes HACCP
- Communication fluide avec l'ensemble du personnel
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que chef de cuisine
- Excellente maîtrise des normes d'hygiène et de propreté
- Leadership naturel et sens de l'organisation
- Créativité et curiosité culinaire
- Capacité à gérer les stocks et les coûts
- Bon communicant, à l'écoute et force de proposition
Ce que nous offrons :
- Un rythme de travail équilibré avec des soirées limitées (travail deux soirs par semaine - repos le week-end et le vendredi ainsi que les jours fériés)
- Un environnement de travail stable et bienveillant
- Une évolution vers un CDI après quelques semaines d'essai
- Une rémunération attractive et évolutive

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : 08-09-2025