Responsable de Salle - Chef de Rang H/F
la Croix Blanche
- Bordeaux - 33
- CDI
- 1 800 - 1 900 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Accueil des clients
Prise de commandes
Service à table
Prise des réservations
Organisation du plan de salle
Entretien de l'outil de travail
Mise en place de la salle
Clôture de la caisse
Ouvertures et fermetures (pas tous les jours)
Restaurant de quartier, cuisine de bistrot fait maison
Clientèle agréable
Travail du mardi au samedi
Midi et soir (coupure l'après midi)
Repos dimanche et lundi
La connaissance du vin ainsi que la pratique de l'anglais seraient un gros plus
1800-1900€ net selon expérience
Le profil recherché
Experience: 4 An(s) - en restauration
Compétences: Connaissance des vins et accords mets-vins,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Conseiller les clients sur les accords mets et vins,Contrôler l'état des stocks,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Gérer une caisse,Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Réaliser un service en salle,Veiller à la satisfaction du client
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 03/09/2025 - Réf : 197GSNK
Responsable de Salle - Chef de Rang H/F
- Bordeaux - 33
- CDI
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