Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
Groupe Sovitrat Sov' Btp Sov' Industrie
- Marseille 14e - 13
- Intérim
- 12 € / heure
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Fiche de poste - Cuisinier de collectivité (Intérim)
Lieu : AFAH - Centre Belle Vue, Marseille 14ème
Type de contrat : Mission d'intérim
Poste : Cuisinier de collectivité
Missions principales
Préparer et cuisiner des repas adaptés aux besoins des résidents, en respectant les régimes spécifiques.
Maîtriser la réalisation de préparations en textures modifiées (mixées, hachées, moulinées, etc.).
Assurer la gestion et le suivi des préparations en liaison chaude et froide.
Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité (HACCP).
Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises.
Contribuer à la bonne organisation de la cuisine et au maintien de la propreté des locaux.
Profil recherché
Expérience exigée en cuisine de collectivité (EHPAD, centre spécialisé, restauration collective).
Maîtrise des textures modifiées et de la gestion du froid/chaud.
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
Esprit d'équipe et adaptabilité.
Bon relationnel avec les équipes soignantes et d'encadrement.
Conditions
Tenue de cuisine obligatoire (chaussures de sécurité, veste, pantalon, charlotte).
Mission d'intérim basée à Marseille 14ème (Centre Belle Vue - AFAH).
Horaires en fonction des besoins du service (possibilité de travail en week-end).
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 03/09/2025 - Réf : 197GQLS
Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
- Marseille 14e - 13
- Intérim
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