Responsable Snacking H/F Lafitau
- Brignoles - 83
- CDI
- Bac
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Production et organisation :
- Planifier et organiser la production en fonction des volumes de vente et des commandes clients
- Garantir la mise en place de l'espace de production (stocks de matières premières, réassorts, nettoyage)
- Participer activement à la production quotidienne des produits salés : sandwiches, salades, quiches, pizzas ...
- Être force de proposition pour adapter les produits proposées en fonction des saisons, des producteurs et des produits disponibles
Management d'une équipe de 4 personnes :
- Organiser les planning, la répartition des tâches et assurer une bonne coordination des équipes
- Encadrer l'équipe
- Former et accompagner les collaborateurs aux techniques de préparation, de présentation et de qualité selon les normes LAFITAU
- Motiver l'équipe
Qualité et Hygiène :
- Veiller au stricte respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité des matières premières et signaler toute anomalie
Collaboration et gestion :
- Travailler en étroite collaboration avec le responsable transferts et valorisation et la responsable des ventes pour ajuster l'offre et la production en fonction des besoins et du plan marketing
- Maîtriser les coûts et temps de fabrication
Le profil recherché
- Expérience réussie en tant que manager d'au moins 3 ans dans un poste similaire (snacking, restauration rapide, boulangerie/pâtisserie, restauration traditionnelle
- Capacité à gérer une petite équipe et à organiser la production
- Sens de l'innovation, de la qualité
- Organisation, rigueur et dynamisme
- Être force de proposition et savoir prendre des décisions
Bienvenue chez Lafitau
LAFITAU
Première enseigne de boulangerie - pâtisserie - traiteur sur la Provence verte et au-delà (6 centres de profit-boutiques), l'entreprise se démarque par sa politique de qualité produits et services ; elle défend une politique de ressources humaines axées sur la valorisation des compétences et la prise en compte du projet de chaque collaborateur.
Infos complémentaires
- Deux jours de repos consécutifs
- Jours fériés et dimanches majorés
- Heures supplémentaire payées
- Remise sur les produits manufacturés LAFITAU
- Mutuelle
- Prime sur objectifs
- Possibilité d'évolution
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Réponse à tous les CV sous sept jours ouvrés
-
Premier rendez-vous téléphonique
-
Journée d’entretiens avec les candidats sélectionnés pour le post, découverte et échanges
-
Pré-sélection
-
Deuxième rendez-vous avec les candidats sélectionnés et discussions sur la fiche de poste
Raisons de nous rejoindre
-
Heures supplémentaires rémunérées
-
2 jours de repos consécutifs
-
Mutuelle
-
Prime de fin d'année
-
Large potentiel d'évolution dans l'entreprise
-
30% de remise lors de l'achat de produits de l'entreprise
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Brignoles
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 800 € / an 2 067 € / mois 13,63 € / heureSalaire brut estimé
30 400 € / an 2 533 € / mois 16,70 € / heureEstimation haute
31 000 € / an 2 583 € / mois 17,03 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
Publiée le 02/09/2025 - Réf : 3457905/25021020 RS/83B
Responsable Snacking H/F
- Brignoles - 83
- CDI
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