Cuisinier - Cuisinière de Collectivité en EHPAD H/F
Ehpad les Petites Promenades
- Varzy - 58
- CDD
- 1 806,66 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière pour un remplacement pour notre EHPAD à partir du 4 septembre 2025.
Vous avez une expérience d'un an en cuisine collective professionnelle et vous êtes titulaire d'un CAP/BEP en cuisine.
Vos missions seront :
- Élaboration des plats chauds tels que potages, viandes, légumes, voire pâtisserie.
- Gestion, réception et rangement des marchandises.
- Nettoyage et désinfection du matériel, des locaux et traçabilité.
La connaissance des régimes, des différentes textures serait un plus.
Travail en équipe avec 1 chef de cuisine et des aides de cuisine.
Travail en moyenne 1 week-end sur trois.
Horaires de 6h30 à 13h30
Contrat renouvelable
Prime de complément traitement indiciaire mensuelle de 241.22€
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - en cuisine collective
Compétences: Cuisinier en restauration collective,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer des plats culinaires,Préparer des ustensiles de cuisine,Superviser la préparation des produits culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Localiser le poste
Publiée le 02/09/2025 - Réf : 197FXVQ
Cuisinier - Cuisinière de Collectivité en EHPAD H/F
- Varzy - 58
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