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Le job L'entreprise L'entreprise

Cuisinier H/F
Fondation Robert Ardouvin

Vercheny - 26
CDD
BEP, CAP
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Sous la responsabilité du chef de service des moyens généraux, le-la cuisinier-ère participe à la préparation des repas pour les enfants, les jeunes et l'ensemble des salariés, dans le respect des valeurs de la Fondation : respect, simplicité, engagement et bienveillance.

Ce poste s'inscrit dans le cadre d'un remplacement pour une durée indéterminée.
1. Préparation des repas :
- Élaborer et cuisiner les repas pour une moyenne de 30 couverts par jour du lundi au vendredi.
- Préparer, une fois par mois, un repas partagé pour environ 70 personnes, à destination de l'ensemble des salarié-es de la Fondation ; et de manière occasionnelle, des repas pour les éducateurs.rices en formation ou déplacement.
- Travailler en lien avec l'équipe éducative pour adapter les menus (équilibre nutritionnel, goûts des enfants, allergies, régimes spécifiques...).
- Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et éducative des repas.

2. Gestion de la cuisine et des approvisionnements :
- Gérer les stocks, les commandes et les relations avec les fournisseurs (favoriser les circuits courts, produits locaux et/ou bio).
- Assurer l'entretien, le nettoyage de la cuisine et du matériel selon les normes d'hygiène HACCP.
- Dresser les tables avant les repas et assurer leur rangement et nettoyage après le service.
- Se tenir informé-e de l'évolution des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des bonnes pratiques en restauration collective.
- Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire et au tri des déchets.

3. Participation à la vie collective (si le temps le permet) :
- Collaborer avec les éducateurs et les jeunes sur des temps d'ateliers cuisine, jardin ou repas partagés.
- Favoriser la transmission de savoir-faire culinaires et le lien intergénérationnel.
- Accueillir et encadrer ponctuellement des bénévoles, volontaires ou jeunes en insertion autour de la cuisine.

Compétences :
- Savoir cuisiner pour une collectivité de manière équilibrée, créative et savoureuse.
- Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en autonomie et à s'organiser efficacement.
- Connaissance des normes HACCP

Conditions de travail :
- Travail en journée (7h15 à 14h45) - week-ends occasionnels (2 fois/an).
- Poste basé en milieu rural.
- Travail en lien avec une équipe pluridisciplinaire engagée.

Contraintes du poste :
- Travail en cuisine avec port de charges ponctuel (marchandises, ustensiles).
- Station debout prolongée et rythme soutenu lors des services.
- Respect des règles d'hygiène strictes (port de vêtements professionnels, lavage fréquent des mains, etc.).

Pour voir l'offre entière, retrouvez la sur : https://www.fondation-ardouvin.org/recrutement.html
Pour candidater, envoyez CV et lettre de motivation à ****@****.**.

Le profil recherché

Experience: 1 An(s) - appréciée

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hébergement social pour enfants en difficultés

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.

Localiser le poste

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Vercheny

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heure

Salaire brut estimé

22 800 € / an 1 900 € / mois 12,53 € / heure

Estimation haute

24 900 € / an 2 075 € / mois 13,68 € / heure

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Publiée le 02/09/2025 - Réf : 197FSSW

Cuisinier H/F

Fondation Robert Ardouvin

Vercheny - 26
CDD

Publiée le 02/09/2025 - Réf : 197FSSW

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