Chef de Partie H/F
Mouratoglou Hôtel & Resort
- Biot - 06
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Bienvenue au Mouratoglou Hotel & Resort !
A Biot, le Mouratoglou Hotel & Resort**** est le premier complexe sportif d'Europe.
Fort d'une réputation internationale et d'un concept unique, notre établissement célèbre le plaisir sous toutes ses formes : sport, bien-être, détente et loisirs.
Pour enrichir encore l'expérience culinaire de nos clients lors de nos événements et banquets, nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné (H/F) en CDI.
Vos missions
Au sein de notre service Banquet, vous aurez un rôle clé dans la réussite de nos réceptions et événements :
- Préparer et organiser son poste.
- Assurer les mises en place.
- Participer à la préparation des plats et des buffets selon les standards de qualité de l'hôtel.
- Assurer la confection d'une composante du menu dont vous aurez la charge.
- Coordonner le travail de votre partie de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service.
La liste des missions est non exhaustive.
Profil recherché
- Expérience préalable en cuisine dans un environnement similaire.
- Avoir bonne dextérité et rapidité d'exécution.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité des plats.
- Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication.
- Maîtrise des normes HACCP.
Pourquoi rejoindre nos équipes ?
Intégrer le service Banquet du Mouratoglou Hotel & Resort, c'est rejoindre une équipe dynamique et passionnée, où votre savoir-faire sera reconnu et valorisé.
- Nous offrons des opportunités de formation continue, un environnement de travail stimulant et des possibilités d'avancement professionnel.
- D'une indemnité repas de 4.22€ par unité.
- D'une mutuelle d'entreprise prenant en charge 70% des frais.
- Une prise en charge à hauteur de 75% de l'abonnement aux transports (mensuel ou annuel).
- De la possibilité de parrainer de nouveaux collègues et de bénéficier d'une prime de parrainage.
- D'un accès gratuit au parking, pour faciliter vos déplacements.
Notre entreprise s'engage en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Bienvenue chez Mouratoglou Hôtel & Resort
Situé sur un complexe exceptionnel de 12 hectares, à Sophia Antipolis, le Mouratoglou Hotel est le Resort le plus sportif de la Côte d Azur.
Bénéficiant d une notoriété internationale et d un concept unique ; le mot plaisir s y conjugue au pluriel : sport, remise en forme, farniente et détente
Localiser le poste
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Biot
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 105 € / an 2 009 € / mois 13,24 € / heureSalaire brut estimé
27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heureEstimation haute
29 520 € / an 2 460 € / mois 16,22 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
Publiée le 02/09/2025 - Réf : 197FYLD
Chef de Partie H/F
- Biot - 06
- CDI
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