Cuisinier - Cuisinière H/F
Appa Lanka
- Conques-sur-Orbiel - 11
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vos missions :
Vous serez amené(e)s à préparer des plats du jour, cuisine maison, entrées, plats et desserts.
Nettoyage de votre plan de travail
Vous serez également chargé de la gestion des stocks. La Direction se charge des approvisionnements.
Menu à la semaine à mettre en place de concert avec la direction
Vous travaillerez du mardi au samedi midi et soir.
Deux jours de repos consécutives du dimanche au lundi
Respect et connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
Prise de poste immédiate
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Chiffrage/calcul de coût,Techniques de désinfection des surfaces,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles et consignes de sécurité,Chaîne du froid,Techniques de conservation des aliments,Modes de cuisson des aliments,Variétés de fruits et légumes,Fiches techniques de cuisine,Législation alimentaire,Procédures de la marche en avant,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation de grills professionnels,Types de viande,Production culinaire,Conditionnement des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuisine des spécialités régionales françaises,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Concevoir un menu,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Superviser la préparation des produits culinaires,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Préparer des plats culinaires,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Conditionner des produits,Organiser le traitement des commandes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Evacuer et trier des déchets, des produits,Manipuler des équipements de cuisine
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
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Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Conques-sur-Orbiel
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 800 € / an 1 900 € / mois 12,53 € / heureEstimation haute
24 900 € / an 2 075 € / mois 13,68 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
Publiée le 02/09/2025 - Réf : 197FZXH
Cuisinier - Cuisinière H/F
- Conques-sur-Orbiel - 11
- CDI
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