Chef de Partie H/F
le Richebourg
- Vosne-Romanée - 21
- CDI
- 2 050 - 2 300 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le Richebourg, Hôtel**** Restaurant & Spa, établissement familial de 31 chambres, situé à Vosne-Romanée (entre Dijon et Beaune) au coeur du vignoble bourguignon recherche pour son restaurant :
Chef de partie H/F
Ses responsabilités principales :
Sous la direction du chef de cuisine :
- Participer à la mise en place des mets et des assiettes,
- Participer au service midi et soir
- Entretien du matériel et des locaux
- Réceptionner et vérifier les livraisons
- Participer activement au suivi des commandes spécifiques à sa partie
- Contribuer au processus de renouvellement des menus
- Garantir le strict respect des normes d'hygiène HACCP dans son domaine de travail
Ses qualités principales :
- Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage de son métier
- Rapidité et efficacité
- Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et dressage
- Intérêt pour la restauration et le service en général
Principaux diplômes et niveaux de formation :
- CAP/BEP
- Bac professionnel
Horaires : 3 jours en continu matin/midi ou après-midi/soir, 2 jours en coupures et deux jours de repos hebdomadaire consécutifs.
Type d'emploi : Temps plein 39h/semaine, CDI ou CDD selon les demandes
Avantages : Mutuelle prise en charge à 100%, prime d'assiduité & repas sur place
Expérience : dans le même poste - 1 an (Exigé)
Salaire : 2100€ à 2300€ brut selon expérience
Date de début prévue : 01/10/2025
Le profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Localiser le poste
Publiée le 02/09/2025 - Réf : 197FWFR
Chef de Partie H/F
- Vosne-Romanée - 21
- CDI
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