Cuisinier - Cuisinière Libanais H/F
L'ecorce
- Courchevel - 73
- CDD
- 2 300 - 3 000 € / mois
- 5 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Description du poste :
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) dans la gastronomie libanaise pour rejoindre notre établissement. Vous serez en charge de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats traditionnels libanais, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de qualité.
Missions principales :
Préparer et cuisiner les plats traditionnels libanais (mezze, grillades, plats chauds et froids, pâtisseries orientales, etc.).
Garantir la qualité gustative et visuelle des assiettes servies.
Élaborer la mise en place quotidienne et gérer les stocks de produits.
Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la mise à jour de la carte.
Collaborer avec l'équipe de salle pour assurer une expérience client optimale.
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine libanaise ou orientale.
Connaissance approfondie des recettes traditionnelles et des techniques culinaires spécifiques.
Sens de l'organisation, rapidité et rigueur.
Créativité et passion pour la gastronomie libanaise.
Esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation.
Conditions :
Type de contrat : CDI / CDD (à préciser selon besoin).
Temps plein / temps partiel (à définir).
Rémunération attractive selon profil et expérience.
Prise de poste : immédiate / à convenir.
Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Langues : Français souhaité
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 02/09/2025 - Réf : 197BPQP
Cuisinier - Cuisinière Libanais H/F
- Courchevel - 73
- CDD
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