Aide de Cuisine H/F
l Auberge Bretonne
- Châteaubriant - 44
- CDD
- 11,88 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Poste à pourvoir de suite
Au sein d'un restaurant gastronomique, dans le cadre d'un renfort pour remplacement de congés , vous serez chargé/e d'aider à la réalisation des entrées et des desserts -
Horaires à définir , CDD qui peut etre prolongé en fonction de l'activité
Pour postuler, déposez votre CV directement à l'accueil du restaurant selon jour d'ouverture (du mercredi au dimanche) et en dehors des heures de service (avant 12h ou à partir de 19h) ou appeler au numéro ci dessous pour fixer une date d'entretien.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté - possibilité de formation
Compétences: Gestes et postures de manutention,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Fiches techniques de cuisine,Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Familles de produits alimentaires,Types de desserts,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez l Auberge Bretonne
L'Auberge Bretonne, hôtel/restaurant à Châteaubriant, propose une cuisine gastronomique et une cuisine du marché à base de produits frais et de saison. Le restaurant est ouvert du mercredi midi au dimanche midi
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Publiée le 02/09/2025 - Réf : 197FQYM
Aide de Cuisine H/F
- Châteaubriant - 44
- CDD
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