Chef de Cuisine H/F

Extracadabra

Détail du poste

Située au coeur de Paris, La Contre-Allée est une maison où l'on célèbre le bistrot gourmand, une cuisine raffinée et authentique, ancrée dans le terroir et les beaux produits de saison.

Nous recherchons aujourd'hui un Chef de Cuisine passionné, capable d'incarner notre identité culinaire et d'emmener notre équipe avec créativité et rigueur.

Votre mission :

Élaborer une carte courte et vivante autour de produits frais, de saison et du marché.

Valoriser les classiques du terroir français avec une touche personnelle et élégante.

Encadrer et former l'équipe cuisine dans un esprit exigeant et bienveillant.

Garantir la qualité, la régularité et la maîtrise des coûts.

Profil recherché :

Expérience confirmée en cuisine bistrot / gastronomie française.

Amoureux du produit, des producteurs et des vins.

Créatif, organisé et fédérateur.

Sens du détail et du goût pour offrir à nos clients une expérience singulière.

? Poste en CDI - Temps plein - 4 jours/semaine

Cuisine haut de gamme et expositions proposées dans un cadre élégant et chaleureux dans les tons rouges.