Cuisinier - Cuisinière H/F
Cafe du Port du Bec - le Mord'eau
- Bouin - 85
- CDD
- 2 300 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Notre restaurant propose une cuisine traditionnelle et dispose de 50 couverts en salle et 100 couverts supplémentaires lorsque nous ouvrons la terrasse à partir de Pâques.
Nous sommes ouverts tous les midis du lundi au dimanche
Responsabilités :
Préparer et cuisiner les plats selon les recettes du restaurant.
Gestion des commandes et des stocks.
Assurer la qualité des plats servis.
Maintenir l'hygiène et la propreté de la cuisine.
Collaborer avec l'équipe pour l'élaboration de nouveaux menus.
Compétences requises
Savoir-faire culinaire confirmé.
Connaissance des normes HACCP.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Concevoir des recettes et menus, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Bienvenue chez Cafe du Port du Bec - le Mord'eau
LE MORD'EAU, restaurant de fruits de mer, situé sur Le Port du Bec, accueille ses clients dans un cadre agréable et leur propose une cuisine traditionnelle alliant qualité et saveur.
Tous nos plats sont concoctés à base de produits frais par notre chef passionné.
Jouissant d'une vue imprenable sur le port du Bec, classé par les Monuments historiques et les Beaux arts, le restaurant vous invite à un voyage culinaire en dégustant de succulents plats.
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Publiée le 02/09/2025 - Réf : 197DZSQ
Cuisinier - Cuisinière H/F
- Bouin - 85
- CDD
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