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Chef de Rang H/F

CARHO

  • Carcassonne - 11
  • CDD
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

Dans le cadre d'un CDD au sein d'une entreprise familiale possédant un domaine d'exception, vous serez rattaché(e) au directeur de l'établissement et aurez pour mission d'assurer et de superviser le bon déroulement du service au restaurant gastronomique.

Vos missions seront les suivantes :
-Accueillir et assurer le suivi des clients en garantissant la qualité du service
-Organiser et préparer l'ensemble des tables de la salle
-Participer et contrôler l'entretien des services de table mis en place
-Diriger une équipe de commis de salle
-Prendre les commandes et facturer les tables
-Participer à la clôture du restaurant

Savoir-faire :
-Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité
-Garantir la qualité du service
-Placer le client au centre de son activité et de sa mission

Savoir-être :

-Dynamisme et organisation
-Excellente présentation

Experience: 5 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Procéder à l'encaissement,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Travail en équipe,Relationnel,Polyvalence et adaptabilité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

Cabinet de Conseil et Accompagnement en Ressources Humaines et Orientation, recrutement, orientation avec la marque Orient'action pour les adultes, orientation professionnelle via les Bilans de Compétences et pour les jeunes, orientation solaire via les bilans d'orientation scolaire.

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Publiée le 01/09/2025 - Réf : 197DFJS

Chef de Rang H/F

CARHO
  • Carcassonne - 11
  • CDD
Publiée le 01/09/2025 - Réf : 197DFJS

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