Pizzaïolo - Pizzaïola H/F
le Kiosque a Pizzas
- Bourges - 18
- CDI
- 11,88 € / heure
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un Pizzaïolo H/F à partir de mi septembre 2025.
Vous effectuerez l'accueil et de la prise de commandes de la clientèle, de la fabrication des pizzas (46 recettes existantes), et des encaissements. Vous procéderez à l'entretien de votre poste de travail.
Vous serez accompagné sur le poste et vous bénéficierez d'une formation en interne. La mise en place d'une formation POEI avant embauche peut être possible selon votre profil car l'employeur est ouvert aux profils débutants.
Vos horaires de travail : le mardi, vendredi et samedi de 10h à 14h et de 18h à 22h. Etablissement fermé les lundis, les dimanches et jours fériés.
Selon votre expérience professionnelle, le salaire de base peut être négocié et revu à la hausse. Vous percevrez une participation de votre employeur à la mutuelle, d'un panier repas pour le midi et le soir, et d'une prime blanchissement pour les vêtements.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de conservation des aliments, Modes de cuisson des aliments, Connaissance des normes locales de restauration, Types de pâtes à pizza, Utilisation d'équipements de cuisine professionnels, Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques, Prendre une commande client, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau...), Manipuler des équipements de cuisine, Mélanger des produits et ingrédients culinaires, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, Former une pâte à pizza, Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée, Présenter et décorer les préparations selon les consignes, Maintenir la température du four de manière constante, Cuire une pizza au four, Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Contrôler la qualité des ingrédients avant usage, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Nettoyer son poste de travail après utilisation, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Définir des besoins en approvisionnement, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène, Evaluer la satisfaction client et ajuster les services, Gérer les plaintes de manière professionnelle, Procéder à l'encaissement
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Localiser le poste
Publiée le 01/09/2025 - Réf : 197DSSG
Pizzaïolo - Pizzaïola H/F
- Bourges - 18
- CDI
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