Chef - Cheffe de Partie Froid H/F

le Pavillon Augustine

Le Pavillon Augustine, charmant restaurant surplombant le port de Trouville sur Mer, recherche son(sa) futur(e) Chef(fe) de Partie Froid.

Au sein d'une équipe de 5 personnes, vos missions seront :
- Proposer une cuisine traditionnelle et locale
- Préparer les différents plats proposés au menu (froids)
- Participer à la gestion de la cuisine (état des stocks, approvisionnement...)
- Assurer le nettoyage de l'espace de travail selon les normes d'hygiène en vigueur

Vous justifiez d'une expérience similaire de deux ans et êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et votre capacité à travailler en équipe.

Le poste est nourri, non logé et des horaires en coupure sont à prévoir. Deux jours de congés consécutifs en semaine.
Service de 80 couverts en moyenne au sein d'un restaurant reconnu pour sa cuisine de qualité.

Poste à pourvoir à partir de suite