Cuisinier - Cuisinière en EHPAD H/F
Ehpad St Landelin
- Vaulx-Vraucourt - 62
- CDD
- 11,88 € / heure
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
EHPAD Saint-Landelin - Association Accueil et Relais - VAULX-VRAUCOURT
Horaires : Travail en roulement (6h00-14h ou 12h45-19h45), y compris week-ends (1WE/4) et jours fériés (7h-13h45 // 17h-19h45).
Date de début souhaitée : 01/09/2025
Missions principales :
L'EHPAD Saint-Landelin, établissement de l'association Accueil et Relais, recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe de restauration.
Vous contribuez au bien-être des résidents en leur proposant des repas de qualité, adaptés à leurs besoins et servis dans une ambiance conviviale.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Élaborer les repas à partir des menus définis, en lien avec le chef ou le responsable de cuisine
- Respecter les régimes alimentaires spécifiques : textures modifiées, sans sel, diabétique, etc.
- Assurer le service des résidents à l'Auberge et à l'Estaminet, pour le déjeuner et le dîner
- Participer à la réalisation du nettoyage de la vaisselle des cuisines et du service des repas
- Prendre en considération les remarques des résidents concernant les repas, dans la mesure du possible
- Participer activement au comité restauration en lien avec les résidents
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Assurer l'entretien courant de la cuisine et du matériel
- Participer à la vie de l'établissement en lien avec l'équipe pluridisciplinaire
Ces missions peuvent évoluer.
Profil recherché :
- Expérience en restauration collective souhaitée, idéalement en EHPAD ou en milieu médico-social
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Capacité d'adaptation, rigueur, autonomie
- Esprit d'équipe et sens du service
- Bienveillance et respect des personnes âgées
Nous vous offrons :
- Un cadre de travail stable, humain et dynamique
- Une équipe engagée au service des résidents
- Des horaires planifiés à l'avance
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- Salaire selon la convention collective nationale 51 (CCN 51) avant dénonciation
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Localiser le poste
Publiée le 01/09/2025 - Réf : 197DDKZ
Cuisinier - Cuisinière en EHPAD H/F
- Vaulx-Vraucourt - 62
- CDD
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