Chef de Cuisine H/F Sodexo
- Orvault - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine (restauration des détenus) F/H, au sein de détention pour mineurs à Orvault (44).
Rattaché au Responsable Restauration, votre mission sera d'assurer l'organisation et la réalisation de la production des repas à destination des détenus, dans le respect des règles contractuelles et professionnelles applicables au métier et des systèmes qualité en vigueur.
Vous travaillerez au sein d'une brigade de 3 personnes.
Le Site :
- 45 Détenus mineurs
- Production : 110 repas / jour (repas détenus et personnel)
Vos missions générales (non exhaustives) :
1. Mettre en oeuvre et assurer la production des repas dans le respect des fiches recettes et des normes d'hygiène et de sécurité applicables
2. Mettre en oeuvre et superviser la stricte application des processus qualité et sécurité relatifs à l'activité restauration
3. Assurer la distribution des repas auprès des unités.
3. Participer à la gestion du service : commande, suivi des stocks, inventaire...
Dans le cadre de ces missions non exhaustives, est amené à collaborer avec les autres services de l'entreprise. Force de proposition, participe à la mise en oeuvre des projets et l'amélioration des outils de son service.
NOTRE PROPOSITION :
POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN
DATE DE PRISE DE POSTE : Dès que possible
Des horaires adaptés à un équilibre vie privée et vie professionnelle
Horaires semaine : matin de 07h30 à 15h30 ou journée de 10h30 à 18h30
1 weekend sur 3 travaillé
Salaire : 2400€ brut/mois, Participation aux bénéfices, Tickets restaurant, Prime de permanence (WE et jours fériés), oeuvres sociales du CSE, 12 RTT
Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation
Des opportunités de mobilité France entière
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !
Profil recherché :
Savoir / Savoir-faire :
Gestion d'une cuisine, de stock, des connaissances informatiques
Savoir-être : Dynamique, à l'écoute, vous devez être force de proposition pour l'amélioration continue de votre secteur.
Observations :
- Vous travaillerez au sein d'un établissement pénitentiaire et détention. La gestion de détenus demande d'être exemplaire et professionnel.
- Ainsi, vous serez soumis aux règles sécuritaires de l'Administration Pénitentiaire et de Sodexo Justice Service.
- Poste demandant beaucoup de contrôle et de formation pour les personnes détenues.
Casier judiciaire vierge
Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au coeur de nos actions et où chaque talent compte.
Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job
C'est faire partie d'une aventure humaine !
Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.
Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
- Télétravail en fonction du poste
- 13ème mois
- Avantage en nature repas / titre restaurant
- Participation aux bénéfices
- Formations internes
- CSE / Chèques-vacances / Chèques cadeaux
- Mutuelle
- Indemnité de transport
2400
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Je postule directement en ligne et ma candidature est étudiée par nos équipes RH
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Je suis présélectionné(e) alors un(e) RH me contacte pour un entretien téléphonique
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Je suis selectionné(e), alors je suis contacté(e) et rencontré(e) par un manager
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Ma candidature est retenue alors mon manager et RH me propose un contrat de travail
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Selon le poste, un entretien avec un second manager ou directeur peut m'être proposé
-
Bienvenue chez Sodexo, votre équipe est prête à vous accueillir !
-
Sodexo en images
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 02/10/2025 - Réf : 2025-46499
Chef de Cuisine H/F
- Orvault - 44
- CDI
Pour les postes éligibles :
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