Commis de Cuisine H/F

OUEST

Rejoignez une équipe passionnée par la gastronomie au sein de l'entreprise OUEST, où votre talent culinaire pourra s'exprimer pleinement.

Dans ce rôle, vous participerez à toutes les étapes de la création culinaire en appui aux chefs cuisiniers. Vos missions incluront :

1) Préparation et mise en place : Vous serez responsable de la préparation des ingrédients nécessaires à l'élaboration des plats, comprenant le lavage, épluchage, découpe et assaisonnement des légumes et autres composants culinaires.

2) Aide à la cuisine : En collaboration étroite avec le chef de cuisine, vous assurerez le bon déroulement du service par l'exécution minutieuse des instructions des chefs concernant les techniques culinaires.

3) Entretien de la cuisine : Le maintien d'un environnement propre et ordonné est primordial. Vous veillerez au nettoyage quotidien du matériel utilisé ainsi qu'au respect strict des normes d'hygiène alimentaire.

4) Inventaire et stockage : Vous participerez à la gestion efficace des stocks en vous assurant que tous les produits soient correctement réceptionnés, rangés et utilisés dans le respect de leurs dates de péremption.

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Pour réussir dans cette mission stimulante, vous devrez démontrer un ensemble de compétences clé :

- Connaissance fondamentale des techniques culinaires
- Capacité à travailler efficacement sous pression pendant les heures de pointe
- Sens aigu du détail pour assurer la présentation soignée et uniforme des plats
- Excellentes compétences organisationnelles pour prioriser les tâches dans un environnement dynamique
- Maîtrise des règles d'hygiène alimentaires HACCP
- Aptitude à bien communiquer avec l'équipe afin d'assurer une coordination harmonieuse

Plongez au coeur d'une cuisine où chaque jour est différent. Si vous êtes prêt à mettre vos talents culinaires en avant dans un cadre professionnel inspirant, ce challenge est fait pour vous !