Seconds de Cuisine H/F
Departement du Doubs
- Bethoncourt - 25
- CDD
- 2 356 € / mois
- 28 jours
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Le collège Claude Lorius à Bethoncourt recherche un second de cuisine pour remplacer un agent. Contrat de 28 jours (CDD).
Missions principales :
Assurer la planification et le contrôle de la production en restauration collective ;
Veiller à la réception et au contrôle des livraisons ;
Encadrer et organiser le travail de l'équipe de restauration ;
Assurer la gestion du service de restauration et le suivi de la qualité ;
Garantir l'entretien et l'hygiène des locaux de cuisine ;
Participer activement à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Profil recherché :
Bonne maîtrise des techniques culinaires en restauration collective (cuisson, découpe, assemblage, dressage.) ;
Connaissance des procédures d'hygiène alimentaire et de la réglementation en restauration collective ;
Idéalement, maîtrise du logiciel de gestion des stocks Easilys ;
Capacité à travailler dans l'urgence et à faire preuve d'efficacité en cuisine ;
Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection ;
Compétences managériales avérées : encadrement d'une équipe, organisation et contrôle du travail ;
Polyvalence, autonomie, dynamisme, sens de l'organisation, méthode et rigueur.
Conditions :
Contrat ouvert aux titulaires d'un CAP, BEP Cuisine ou Bac Pro Restauration ;
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Administration publique générale
Bienvenue chez Departement du Doubs
PETITPAS Anaïs du Service DESC Du conseil Départemental.
Je suis en charge des remplacements dans les collèges pour des postes comme Agent Polyvalent, Agent de restauration, Agent de Maintenance, et Chef de cuisine entre autres...
Nous avons besoin d'élargir notre vivier de candidats sur le Département du Doubs, et de pouvoir publier des offres de postes...
Publiée le 01/09/2025 - Réf : 197DGZZ
Seconds de Cuisine H/F
- Bethoncourt - 25
- CDD
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Second de cuisine
- Emploi Restauration
- Emploi Besançon
- Emploi Pontarlier
- Emploi Montbéliard
- Emploi Morteau
- Emploi Ornans
- Emploi Valdahon
- Emploi Doubs
- Emploi Baume-les-Dames
- Emploi Maîche
- Emploi Audincourt
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Directeur de restaurant
- Emploi Employé de restaurant
- Entreprises Restauration
- Entreprises Second de cuisine
- Entreprises Bethoncourt
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Débutant
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}