Chef Cuisinier H/F
Hotel Restaurant les Chataigniers
- Privas - 07
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Hôtel - Restaurant les Châtaigniers à Privas
Pour notre restaurant de cuisine traditionnelle, nous recherchons un chef de cuisine H/F
Les qualités professionnelles que nous recherchons :
- Capacité d'adaptation
- Sens de l'organisation
- Travail en équipe
Savoirs et savoir-faire :
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
- Dresser les plats
- Organiser un planning du personnel lorsque le chef sera absent
- Préparer et passer les commandes
- Superviser la préparation des aliments
- Suivre l'état des stocks
- Veiller au respect des procédures de travail
- Gérer une équipe de 2 ou 3 personnes (commis, chef de partie et apprenti(e))
Programmation :
Disponible semaine ET week-end
Heures supplémentaires
Travail les jours fériés
Formation : CAP / BEP ou équivalent
Expérience : 1 an minimum
Disponibilité :
Travail en journée
Travail en soirée
Salaire : à négocier selon profil
Contact : Envoyez votre CV par mail. Pour tous renseignements complémentaires n'hésitez pas à contacter la personne en charge du recrutement Mme GARCIA Samia.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : CAP cuisine, Chaîne du froid, Cuisine des spécialités régionales françaises, Législation alimentaire, Modalités de stockage de produits alimentaires, Modes de cuisson des aliments, Dresser des plats pour le service, Concevoir des recettes et menus
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 600 € / an 2 050 € / mois 13,52 € / heureSalaire brut estimé
28 000 € / an 2 333 € / mois 15,38 € / heureEstimation haute
32 869 € / an 2 739 € / mois 18,06 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Publiée le 01/09/2025 - Réf : 197CXSQ
Chef Cuisinier H/F
- Privas - 07
- CDD
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