Sous-Chef Pâtissier - Restaurant le Blizzard H/F
Sas le Blizzard
- Val-d'Isère - 73
- CDD
- 5 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
***** SAISON HIVER 2025-2026 ***** Poste logé, nourri
A pourvoir début décembre 2025
Au sein de notre Hôtel 5* et de son restaurant gastronomique Le Blizzard, en collaboration avec le Chef Pâtissier, vous aurez pour missions de gérer l'intégralité de la partie Pâtisserie dont la finesse et la qualité sont reconnues à travers la station.
En collaboration avec le Chef de cuisine et le Chef Pâtissier :
Vous secondez et remplacez le Chef Pâtissier pendant ses congés.
Vous aurez une équipe de 3 pâtissiers sous votre responsabilité en son absence.
Vous assurez la confection des desserts pour le service du midi servis sous forme de buffet
Vous assurez la confection des desserts pour le service du soir servis sur assiette
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Sas le Blizzard
Adresse légendaire suspendue à 1850 mètres d'altitude, dans le village de Val d'Isère, l'une des plus belles stations de ski du monde, Le Blizzard et La Mourra cultivent un mode de vie chaleureux, familial et authentique.
Ce sont également plus de 50 métiers de l'hôtellerie-restauration incarnés par près de 200 collaborateurs.
Localiser le poste
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Val-d'Isère
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 660 € / an 1 972 € / mois 13,00 € / heureSalaire brut estimé
26 400 € / an 2 200 € / mois 14,51 € / heureEstimation haute
29 400 € / an 2 450 € / mois 16,15 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
Publiée le 30/08/2025 - Réf : 197CRKJ
Sous-Chef Pâtissier - Restaurant le Blizzard H/F
- Val-d'Isère - 73
- CDD
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