Aide de Cuisine de Collectivité H/F
EHPAD
- Bouin - 85
- CDD
- 2 150 € / mois
- 2 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Au sein de l'EHPAD La Reynerie, nous recherchons un commis de cuisine.
Remplacement d'un agent en arrêt maladie
Poste à pourvoir dès que possible
CDD 2 mois
Horaire de 10h30 à 18h30
Travail 7h30 avec RTT
Compétence du poste :
- Préparer, compter, allotir et mettre en chariot les repas pour la livraison dans les unités de soins.
- Connaître les diverses déclinaisons liées à l'état de santé des personnes accueillies, régimes, textures modifiées.
- Respecter les normes d'hygiène.
- S'assurer des températures de cuisson et de refroidissement en cellule selon les normes en vigueur.
- Contrôler le goût, la qualité des différents produits.
- Veiller et participer à l'hygiène des locaux.
- Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine.
- Participer à l'entraide au sein de l'équipe.
- Participer à la plonge Batterie.
Savoir faire
- Préparer les desserts et plateaux fromages.
- Préparer les mixés chauds et Froids.
- Remettre les plats du soir à température.
- Conduire un véhicule léger électrique.
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie.
- Organiser son travail.
- Travailler en équipe.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Gestes et postures de manutention,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Réaliser la plonge
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Localiser le poste
Publiée le 29/08/2025 - Réf : 197CMWM
Aide de Cuisine de Collectivité H/F
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