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Le job L'entreprise L'entreprise

Chef de Cuisine H/F
le Lokal

Pontarlier - 25
CDI
BEP, CAP
Service public des collectivités territoriales
Exp. - 1 an
Exp. 1 à 7 ans
Exp. + 7 ans

Détail du poste

Polyvalent, le chef de cuisine a plusieurs cordes à son arc et de nombreuses fonctions. Bien souvent autonome, il doit aussi aider son équipe qu'il dirige en cuisine et en salle. Il s'assure aussi du maintien des stocks et passe commande auprès de nombreux fournisseurs pour s'approvisionner en produits frais et autres ingrédients. Il veille à ce que les règles d'hygiène et de sécurité soient respectées en cuisine.
Ses fonctions et responsabilités impliquent :

- La gestion d'une équipe, à travers l'élaboration d'un planning,
ainsi qu'une évaluation des compétences de ses commis ;
- La formation des équipes et la transmission de son savoir ;
- L'approvisionnement régulier des stocks ;
- L'analyse minutieuse du coût des recettes ;
- Le contrôle de la production en cuisine, ainsi que le respect des
normes en vigueur ;
- L'élaboration d'une carte au gré des saisons et des dernières
tendances culinaires ;
- La prise de contact avec des fournisseurs locaux pour obtenir les
produits les plus adaptés à sa cuisine ;

Expérience minimum de 5 ans exigée,
Poste à pourvoir dès que possible
CDI, temps plein 39h, travail le samedi
Avantages : Heures supplémentaires rémunérées, restauration, mutuelle

Le profil recherché

Experience : 5 An(s) - CAP cuisine minimum

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Localiser le poste

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Pontarlier

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

24 600 € / an 2 050 € / mois 13,52 € / heure

Salaire brut estimé

28 000 € / an 2 333 € / mois 15,38 € / heure

Estimation haute

32 869 € / an 2 739 € / mois 18,06 € / heure

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Merci pour votre retour !

Publiée le 29/08/2025 - Réf : 197CCPG

Chef de Cuisine H/F

le Lokal

Pontarlier - 25
CDI

Publiée le 29/08/2025 - Réf : 197CCPG

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CDI

CDD

Intérim

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Alternance

Indépendant

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