Commis - Commise de Cuisine H/F
L'atelier de Joel Robuchon
- Paris 7e - 75
- CDI
- 2 049 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Au sein d'un restaurant gastronomique, vous participerez à la réalisation des plats.
Vous assurerez la réception et le contrôle des marchandises. Vous connaissez la cuisine népalaise et française.
La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité est indispensable.
Service midi/soir.
Vous travaillerez le W.E en roulement.
Le profil recherché
Experience : 15 An(s)
Compétences : Gestes et postures de manutention, Procédures de cuisson sous vide, Procédures de la marche en avant, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Evacuer et trier des déchets, des produits, Manipuler des équipements de cuisine, Préparer les viandes et les poissons, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Connaitre la cuisine népalaise et française
Langues : Anglais souhaité, Français exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 28/08/2025 - Réf : 196ZFKT
Commis - Commise de Cuisine H/F
- Paris 7e - 75
- CDI
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