Cuisinier - Cuisine Centrale H/F
Api Restauration
- Dreux - 28
- CDI
- 2 000 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein d'une cuisine centrale dédiée à la restauration scolaire, (10000 Couverts-équipe de 15 personnes) à Dreux, vous réalisez les missions suivantes :
- Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux, destinés aux enfants du secteur
- Réaliser des préparations froides et chaudes dans le respect des fiches techniques et des volumes prévus en appliquant rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Veiller à la qualité gustative, sanitaire et visuelle des plats produits
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises
- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux
- Travailler en lien avec les autres pôles : logistique, conditionnement...
PROFIL recherché :
Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, Bac Pro ou équivalent
Vous justifiez d'une expérience en restauration collective ou en cuisine de production (serait un plus) et vous maîtrisez impérativement les techniques culinaires des règles HACCP.
SAVOIRS-ETRE : Esprit d'équipe, rigueur, sens de l'organisation et du service.
Vous exercez du Lundi au Vendredi, de 06H00 à 14H00, avec 60 minutes de pause.
Nos Avantages :
13ème mois
Participation aux bénéfices de l'entreprise
Centre de formation interne / Mobilité interne favorisée/ Politique de cooptation
Avantage en nature/ repas
Mutuelle
Participation aux fais de transport en commun à hauteur de 50%
Poste à pourvoir dès maintenant.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - minimum sur poste similaire
Compétences : Préparer des plats culinaires, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Eplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Localiser le poste
Publiée le 28/08/2025 - Réf : 196ZQRL
Cuisinier - Cuisine Centrale H/F
- Dreux - 28
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Cuisinier
- Emploi Restauration
- Emploi Chartres
- Emploi Bû
- Emploi Châteaudun
- Emploi Nogent-le-Rotrou
- Emploi Épernon
- Emploi Maintenon
- Emploi Nogent-le-Roi
- Emploi Anet
- Emploi Illiers-Combray
- Emploi Brou
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Directeur de restaurant
- Emploi Second de cuisine
- Emploi Employé de restaurant
- Entreprises Restauration
- Entreprises Cuisinier
- Entreprises Dreux
- Emploi Cuisine
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Cdi Dreux
- Emploi Fonction publique Dreux
- Emploi Collectivités Dreux
- Emploi Fonction publique territoriale Dreux
- Emploi Du lundi au vendredi Dreux
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}