Demi-Chef de Partie Patissier H/F
Fontevraud Resort
- Fontevraud-l'Abbaye - 49
- CDI
- 2 300 - 2 301 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
le restaurant gastronomique est situé au coeur du site de l'abbaye de Fontevraud, vous travaillez quotidiennement dans un cadre exceptionnel.
Au sein des cuisines, vous serez au coeur de l'expérience en prenant en charge des missions qui contribuent directement au confort et au bien-être de nos hôtes. Votre rôle sera aussi varié que crucial, il comprendra notamment les tâches suivantes :
* Piloter, motiver, former et animer son équipe,
* Participer la création des cartes en tenant compte de l'évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaires,
* Maîtriser et tourner sur tous les postes en pâtisserie
* Piloter l'approvisionnement et de la gestion de stock, participer au choix des fournisseurs,
* S'assurer du contrôle des températures et de la traçabilité des produits,
* Dresser contrôler et envoyer les plats
* Veiller à la sécurité des biens et des personnes
Vous serez amené(e) à travailler en équipe, les jours fériés et les week-ends afin de contribuer à un moment inoubliable pour nos clients.
Votre contribution sera essentielle pour faire de chaque séjour à l'Abbaye Royale de Fontevraud une expérience inoubliable.
Vous êtes un passionné(e) créatif de la gastronomie et :
* vous avez le sens du détail,
* vous aimez travailler en équipe,
* vous êtes organisé et dynamique,
* vous avez déjà une expérience réussi sur un poste similaire en restaurant
Ce poste est fait pour vous !
* CONTRAT ET RÉMUNÉRATION
* CDI 39h semaine (travail les week-ends)
* Rémunération : 2300 brut mensuel
* Avantage repas ou indemnités repas, valeur 4.22€
* Repos consécutifs les lundis et mardis (sauf exception)
* Prime de transport à partir d'un an d'ancienneté
* Mutuelle entreprise
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Localiser le poste
Publiée le 28/08/2025 - Réf : 196ZGWZ
Demi-Chef de Partie Patissier H/F
- Fontevraud-l'Abbaye - 49
- CDI
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