Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
la Chanson des Poupees
- Nantes - 44
- CDD
- 2 075,83 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Vous serez chargé(e) de préparer des repas et gouters équilibrés pour les enfants de la crèche âgés de 0 à 3 ans (75 repas/jour environ). Entre 10 et 15 repas adultes sont préparés chaque jour également. Des ateliers cuisines/découvertes peuvent être proposés aux enfants en collaboration avec l'équipe auprès des enfants.
Vous serez responsable de la plonge et du nettoyage de la cuisine après le service.
Maîtrise des normes HACCP obligatoire. Une expérience en restauration collective est un plus. Travail en équipe.
7h30-15h dont 30mn de pause
CDD d'un mois qui sera renouvelé pendant une longue période
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Eplucher des légumes et des fruits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Organiser et planifier une activité, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Accueil de jeunes enfants
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 27/08/2025 - Réf : 196YYGP
Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
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