Chef de Partie H/F
Kasino Perros-Guirec
- Perros-Guirec - 22
- CDI
- 2 500 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Pour son restaurant le Jo'Ker où est servie une cuisine traditionnelle bistronomique et afin de satisfaire aux exigences d'une clientèle 4* à laquelle nous proposons une cuisine élaborée avec des produits locaux, de saison et fait maison, Le Grand Hôtel Kasino situé à Perros-Guirec (Bretagne) sur la Côte de Granit Rose, recherche 1 chef de partie.
Vous intégrerez une équipe de 9 personnes
Sous la responsabilité du chef de cuisine ou de son second, vous aurez, entre autres, les missions suivantes :
- Réceptionner et Contrôler les marchandises,
- Préparation des plats chauds,
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine,
- Nettoyage de votre poste de travail
Le tout dans le respect des règles d'hygiène. (Normes HACCP).
Poste à pourvoir immédiatement
Vous possédez une expérience dans un poste de chef de partie. Votre savoir-être et votre professionnalisme vous permettent d'assurer un service de grande qualité. Vous êtes rigoureux, organisé et êtes passionné par la cuisine. Vous êtes créatif, venez rejoindre notre équipe.
Poste en coupure, 2 jours de repos à suivre
Heures supplémentaires rémunérées.
Date d'embauche prévue : 01/09/2025
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Organisation de jeux de hasard et d'argent
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Kasino Perros-Guirec
Après une Totale rénovation, LE GRAND HOTEL DE PERROS GUIREC réouvre ses portes.
Idéalement situé face à l'archipel des 7 iles, le Grand Hôtel classé 4* décoré sur le style "Années folles" sera composé de 57 chambres et suites, d un bar, d un restaurant et d un casino
Structure organisant des jeux de hasard et d'argent, idéalement située en bordure de plage à Trestraou. Restaurant proposant une cuisine traditionnelle fraîche et légère de produits frais et locaux.
Localiser le poste
Publiée le 27/08/2025 - Réf : 196ZDHZ
Chef de Partie H/F
- Perros-Guirec - 22
- CDI
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