Cuisinier en Centre Hospitalier H/F
Centre Hospitalier de St Flour
- Saint-Flour - 15
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le Centre Hospitalier de St Flour (15) recherche pour son service Restauration un(e) Cuisinier(ère) à temps complet
Sous la responsabilité de la Direction des Services Logistiques et du Responsable de la Production Culinaire, vous aurez pour principales missions
* Réalisation des traitements préliminaires des produits
* Elaboration des préparations culinaires chaudes et froides
* Respecter et suivre le plan de cuisson
* Respecter et appliquer les règles d'hygiène
* Assurer la confection des plateaux à la chaîne de conditionnement pour les repas de midi et du soir
* Mise en place pour le lendemain
* Nettoyage de son secteur conformément aux modes opératoires définis
Savoir faire :
* Accompagner une personne dans la réalisation de ses activités quotidiennes
* Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques/particulières,dans son domaine de compétence
* Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, dans son domaine de compétence
* Choisir et utiliser des matériels, des outils, de travail et de contrôle affèrent à son métier
* Travailler en équipe pluridisciplinaire
* Utiliser les logiciels métier
Vous travaillerez du Lundi au Dimanche selon planning prédéfini avec 2 jours de repos variables par semaine
Vous travaillerez un week-end sur 2 par roulement
Horaires 7h -14h30
Prérequis : CAP et/ou BEP dans le secteur de la Restauration ou niveau de qualification équivalent
Expérience en restauration collective ou en cuisine traditionnelle.
=> Ce poste pourra être modifié en fonction des besoins du service <=
*** Prise de poste courant septembre 2025***
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - En cuisine
Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Eplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Maîtrise de l'outil informatique
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Localiser le poste
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Saint-Flour
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 800 € / an 1 900 € / mois 12,53 € / heureEstimation haute
24 900 € / an 2 075 € / mois 13,68 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
Publiée le 27/08/2025 - Réf : 196ZDLK
Cuisinier en Centre Hospitalier H/F
- Saint-Flour - 15
- CDD
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