Cuisinier - Cuisinière en Maison d'Enfants à Caractère Social H/F
le Mas de Villevieille
- Arles - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Activités principales :
- Elaborer des menus adaptés à l'âge et aux besoins des adolescents,
- Veiller au fonctionnement de la cuisine en veillant au respect des normes HACCP
- Gérer les stocks
- Réaliser et distribuer les plats
- Veiller à la salubrité et la conservation des produits
- Assurer le nettoyage de ses outils de travail
- Gérer l'entretien et le renouvellement du matériel de cuisine
- Participer à l'entretien de la cuisine et des réserves alimentaires
Activités liées à la vie en institution :
- Participer aux réunions d'équipe,
- Participer aux formations
- Encadrer des stagiaires,
- Participer aux projets de l'institution,
-...
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Dresser des plats pour le service, Aménager un poste et les conditions de travail, Assurer la propreté de la zone de travail, Conditionner des produits, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Transmettre une technique, un savoir-faire
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hébergement social pour enfants en difficultés
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 800 € / an 1 900 € / mois 12,53 € / heureEstimation haute
24 900 € / an 2 075 € / mois 13,68 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Publiée le 27/08/2025 - Réf : 196YDPK
Cuisinier - Cuisinière en Maison d'Enfants à Caractère Social H/F
- Arles - 13
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