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Commis de Salle le Boitet Hiver 2025-2026 H/F
Job Emmanuel Renaut

Saint-Gervais-les-Bains - 74
CDD
2 115 - 2 600 € / mois
5 mois
BEP, CAP
Bac
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

Entreprise

Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie.

LES MAISONS EMMANUEL RENAUT :

Le Flocons de sel, Relais & Châteaux 5* et table 3* Michelin, 19,5/20 au Gault & Millau, est l'emblème de la haute gastronomie d'Emmanuel Renaut à Megève.

Le Prieuré est un restaurant bistronomique convivial situé sur la place du village, au coeur de Megève, proposant une cuisine autour de produits frais et régionaux.

Nouveauté 2025 : Le Flocons Village se réinvente !
Au coeur de Megève, Emmanuel Renaut dévoile une nouvelle formule pour Le Flocons Village, désormais décliné en restaurant de fromages. Ce restaurant inédit propose une expérience où excellence culinaire et convivialité se rencontrent autour des plus belles spécialités savoyardes, sublimées par le savoir-faire du chef Emmanuel Renaut.

La Cave à Manger est un lieu unique à Megève où se rencontrent passion du vin et convivialité.

Le Boitet, situé à Saint-Gervais-les-Bains, est un restaurant d'altitude alliant authenticité montagnarde et convivialité.

Le Garde-Manger, situé à Megève, est une boutique réunissant épicerie fine, traiteur, et boulangerie.

L'Auberge du Bois Prin, située à Chamonix, est un hôtel restaurant 4* entièrement rénové, offrant une vue exceptionnelle sur le Mont-Blanc. Composé de chambres et suites, d'un restaurant gastronomique avec terrasse et d'un espace bien-être, l'établissement offre un cadre élégant et authentique, où l'excellence et la convivialité se conjuguent au quotidien.

Poste

Commis de salle Le Boitet - Expérience minimum 2 ans à ce poste dans un restaurant français

Exploitation du restaurant soumise aux conditions d'ouverture du domaine skiable

* Contrat saisonnier à pourvoir de décembre 2025 à avril 2026
* Être véhiculé est indispensable si vous souhaitez être logé, le logement du personnel est à 15 min en voiture des télécabines
* Savoir skier est indispensable pour se rendre des télécabines au restaurant

Missions :

* Vous travaillez sous la responsabilité du chef de rang et maître d'hôtel
* Vous participez du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle
* Vous procèderez notamment aux différentes opérations de mise en place dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de notre établissement

Conditions :

* Salaire à partir de 1650€ net avant impôts nourri logé, salaire ajusté en conséquence si vous êtes déjà logé
* 2 jours de repos consécutifs

Avantages :

* Opportunités de travail et de formations dans nos maisons de Megève, Chamonix et St Gervais, sites naturellement grandioses, en association avec Relais & Châteaux et Quallista
* Perspectives de carrière nationale et internationale en intégrant Relais & Châteaux
* Mutuelle d'entreprise et portabilité en fin de contrat

Toutes nos offres sont ouvertes à compétence égales aux personnes en situation de handicap.

Compétences recherchées :

* Vous êtes sérieux, assidu et ponctuel
* Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés
* Votre maîtrise de l'anglais correspond aux critères hôteliers
* Vous avez un très bon relationnel, vous êtes souriant et votre présentation est impeccable
* Esprit d'équipe généreux et flexible.

Le profil recherché

Experience : 2 An(s)

Compétences : Lecture de plan de salle, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de dressage de table, Accueillir le client et l'installer, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Bienvenue chez Job Emmanuel Renaut

L'hôtel Relais & Chateaux Flocons de Sel du Chef Emmanuel Renaut est composé de 10 chambres et suites et d'appartements.
Situé sur les hauteurs de Megève, il se trouve dans un endroit calme et paisible pour le bien-être de nos clients.

Publiée le 27/08/2025 - Réf : 196YQPZ

Commis de Salle le Boitet Hiver 2025-2026 H/F

Job Emmanuel Renaut

Saint-Gervais-les-Bains - 74
CDD

Publiée le 27/08/2025 - Réf : 196YQPZ

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