Second de Cuisine en Collectivite H/F
RESO 44
Super recruteur
- Saint-Nazaire - 44
- CDI
- 12,72 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Missions principales :
- Préparation élaborée de recettes chaudes et froides : participation à la création de recettes, gestion des cuissons, élaboration des sauces, réalisation de desserts, contrôle gustatif des plats.
- Participation à la gestion de la prestation : élaboration de suggestions de menus, participation au traitement des commandes.
- Coordination et animation de l'équipe : organisation du travail des collaborateurs, contrôle de la production.
- Respect des règles d'hygiène : application et transmission des procédures HACCP, nettoyage et entretien du matériel et des locaux.
- Autres missions : réalisation de livraisons (chaudes ou froides) sur un site à proximité.
Le profil recherché
Profil recherché :
- Compétences techniques et théoriques :
- Évaluer la qualité des produits.
- Maîtriser les cuissons, assaisonnements et procédés adaptés aux volumes de production.
- Mettre en valeur la production et utiliser le matériel approprié.
- Compétences comportementales et relationnelles :
- Travail en équipe et bonne communication orale et écrite.
- Capacité d'adaptation face aux convives.
- Créativité, réactivité et sens de l'adaptation.
- Compétences organisationnelles :
- Ajuster la production selon les consignes.
- Optimiser son poste de travail en fonction de l'environnement.
- Informer régulièrement le responsable du déroulement de la production.
Profil requis :
- Diplôme CAP / BEP / Bac Pro Cuisine.
- Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire.
- Permis B (livraisons à prévoir).
du LUNDI au VENDREDI
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Ref : ky9s49q08x
Bienvenue chez RESO 44
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RESO 44 recherche pour la rentrée de septembre : 2 SECONDS de CUISINE (H/F) à Saint Nazaire pour de la collectivité.
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Email de confirmation de réception de candidature sous 24h
-
Un entretien téléphonique avec la recruteuse pour valider les pré-requis
-
Un entretien physique avec la recruteuse ou en visio si nécéssaire
Raisons de nous rejoindre
-
+3% à la fin de la période d’essai
-
Prise en charge des transports en commun à 80%
-
Prime transport pour mobilité douce de 200€
-
Titre restaurant d’une valeur de 8€
-
Jours fériés rémunérés dès 3 mois
-
Intéressement
-
Participation
-
Jusqu’à 500€ de prime parrainage
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Notre politique de télétravail
- L'évolution de votre candidature
- Information si la candidature est visualisée ou refusée
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Publiée le 27/08/2025 - Réf : ky9s49q08x
Second de Cuisine en Collectivite H/F
Super recruteur
- Saint-Nazaire - 44
- CDI
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