Charge du Rayon Traiteur -Fromages Pains a la Coupe Snacking H/F Balpop Bio
Paris 19e - 75 CDI- 1 850 - 1 950 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Vous aimez le contact avec la clientèle, conseiller et échanger sur vos découvertes culinaires et gourmandes. Vous aimez les bons produits et vous envie de travailler dans une grande épicerie Bio, tournée vers les produits frais, le local et le commerce équitable. Vous avez déjà une expérience significative dans la gestion d'un rayon traiteur. Vous êtes motivé(e) pour rejoindre une joyeuse équipe et défendre au quotidien une bio engagée, qualitative et exigeante. Rejoignez nous !
Ce qui fera votre quotidien :
Sous la responsabilité de la gérante et en collaboration avec le/la responsable du rayon frais, et l'équipe traiteur, votre mission principale consistera à :
- Assurer les commandes et la gestion des stocks du rayon traiteur
- Assurer la bonne tenue du rayon (présentation, hygiène, propreté, information produits)
- Accueillir, renseigner et conseiller les client-e-s,
- Assurer le renouvellement régulier des produits pour offrir de la variété
- Faire la coupe de pains, fromages et charcuteries dans le respect des normes d'hygiène
- Faire la mise en place du rayon le matin ou son remballage le soir en veillant au respect de la chaine du froid
- Réceptionner les produits chaque jour et assurer la gestion des traçabilité et des dates limites (DLC, DLUO, rotation, étiquetage...)
- Veillez à la propreté impeccable du lieu de vente : respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Contribuez à la dynamique commerciale : être force de proposition pour les animations, mises en avant promotionnelles et événementielles, théâtralisations
- Participez à l'ensemble des tâches propres au bon fonctionnement du magasin : encaissement, accueil, conseil, service à la clientèle, facing, mise en rayon, réassort pour tous les rayons, inventaire, rangement et propreté du magasins et des locaux sociaux...
A PROPOS DE VOUS
Vous avez une expérience d'au moins 6 mois en tant que Chargé.e d'un rayon traiteur.
Le relationnel, c'est votre truc ! Vous êtes de nature disponible, souriant(e), vous aimez le contact et conseiller.
Vous êtes gourmand.e, vous adorez les fromages, aimez cuisinez, et avez un réel intérêt pour LE produit. Vous adorez dénicher de nouveaux produits.
Vous avez un fort dynamisme.
Vous êtes autonome et très rigoureux.se, particulièrement quand il s'agit de la gestion :
- Des stocks,
- De l'hygiène,
- Des commandes,
- Des dates limite et de la chaine du froid !
Vous avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe.
Le souci de la qualité des produits, de la satisfaction client, le soin dans le poste de travail et la maîtrise de l'outil informatique sont d'autant de qualités qui vous permettront une pleine réussite dans ce poste.
Vous pourrez être amené.e à travailler certains dimanche matin.
Le top 3 des qualités attendues sur le poste : A l'aise avec le contact et le conseil, très bon(ne) gestionnaire, rigueur
A PROPOS DE NOUS
Biocoop « Les Fêtes » est situé entre place des Fêtes et Jourdain à Paris 19ème.
Un commerce de proximité qui est aussi un lieu de sensibilisation, porté par une joyeuse équipe motivée et dynamique qui incarne Les valeurs de LA Bio. Un lieu vivant, ancré dans son quartier, qui organise des fêtes, des concerts, des animations, dégustations, ateliers.
« Les Fêtes » fait partie de la coopérative Biocoop qui développe, depuis 35 ans, une agriculture biologique paysanne dans le respect des agriculteurs et dans un esprit de coopération.
Chez nous, être agriculteur bio, salarié ou consommateur de bio c'est relever les défis nombreux et périlleux qui nous attendent pour notre planète, et défendre une autre société.
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Chaîne du froid, Logiciel de gestion des stocks, Règles de rotation de produits alimentaires, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Organiser le traitement des commandes, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Superviser le stockage des produits, Accueillir, orienter, renseigner un public, Analyser les données de vente pour identifier les opportunités de croissance, Assurer la propreté des rayons, Assurer le respect des normes sanitaires, Contrôler la mise en rayon des articles, Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable, Contrôler l'état des stocks, Définir des besoins en approvisionnement, Etablir des partenariats avec des producteurs locaux, Identifier et gérer des invendus, Mettre en place des mesures pour réduire le gaspillage alimentaire, Organiser un inventaire physique, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Suivre et analyser les résultats des ventes
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Paris 19e - 75
- CDI
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