Commis - Commise de Cuisine H/F
Mutualite Francaise Corse Services de So
- Cargèse - 2A
- CDD
- 1 804 - 2 000 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
L'Union Mutualiste Corse de Santé (UMCS) a pour vocation de créer et de gérer des Services de Soins et d'Accompagnement Mutualistes (SSAM). Elle met en oeuvre des actions sanitaires, sociales et culturelles, assure la protection de l'enfance, de la famille, des personnes âgées, dépendantes ou en situation de handicap.
Seule structure régionale à proposer une filière sanitaire et sociale complète, l'UMCS accompagne les personnes à toutes les étapes de la vie - de la pouponnière à la maison de retraite.
PRÉSENTATION DU POSTE :
Dans le cadre de son activité estivale, l'UMCS recrute pour son établissement de Cargèse, un(e) :
Commis de cuisine (H/F) - Réchauffe & cuisson minute
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous intégrerez une équipe bienveillante et dynamique. Le poste consiste principalement à assurer le réchauffage des plats et la cuisson minute des viandes, en lien avec les besoins des résidents.
MISSIONS PRINCIPALES :
Assurer la cuisson minute des viandes selon les normes en vigueur
Réchauffer les plats préparés et les mettre en valeur à l'envoi
Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de cuisine
Appliquer les règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)
Travailler en étroite collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire de l'établissement
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 26/08/2025 - Réf : 196WWQF
Commis - Commise de Cuisine H/F
- Cargèse - 2A
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