Chef de Partie Logement Possible H/F
Hotel Golf Chateau de Chailly
- Chailly-sur-Armançon - 21
- CDD
- 2 400 - 2 500 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
L'Hôtel-Golf Château de Chailly recrute un(e) chef(fe) de partie.
En tant que Chef de Partie dédié au service du petit-déjeuner et du foodtruck, vous serez responsable de la préparation, de la mise en place et du bon déroulement des deux services dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
Petit-déjeuner :
Préparer et dresser les buffets chauds et froids (viennoiseries, oeufs, fruits, boissons, etc.)
Garantir la fraîcheur, la présentation et le réassort constant du buffet
Veiller à la propreté, l'hygiène et au bon rangement du poste
Foodtruck :
Assurer la mise en place et le service du foodtruck pendant les périodes prévues
Réaliser les préparations culinaires simples et savoureuses (snacking, plats à emporter.)
Gérer les stocks et les approvisionnements nécessaires
Respecter les règles d'hygiène HACCP et les normes de sécurité
Contribuer à l'image dynamique et conviviale du foodtruck
Profil recherché :
Expérience confirmée en restauration, idéalement en petit-déjeuner ou snacking
Sens de l'organisation, autonomie, ponctualité
Excellent relationnel et esprit d'équipe
Capacité à gérer la pression lors des pics d'activité
Connaissance des normes HACCP
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Transmettre une technique, un savoir-faire
Langues : Anglais souhaité, Français exigé
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Localiser le poste
Publiée le 26/08/2025 - Réf : 196XHRP
Chef de Partie Logement Possible H/F
- Chailly-sur-Armançon - 21
- CDD
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