Second de Cuisine en Milieu Scolaire - Lundi au Vendredi H/F
Skolaj Diwan Ar Mor-Bihan
- Vannes - 56
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Pour établissement scolaire collège et lycée vous assurez les préparations culinaires chaudes et froides, la mise en place et le service des repas avec le chef en cuisine dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Vous secondez le chef en cuisine pour la préparation de l'ensemble des repas, assurez 3 services le soir dont 1 service en autonomie.
Vous disposez impérativement d'une première expérience en restauration (1 an minimum en qualité de cuisinier), idéalement en restauration collective.
Tâches annexes :
- La réalisation de la plonge et le nettoyage de la cuisine.
- L'entretien des locaux et des surfaces.
Horaires semaine :
Lundi 7h00-15h15 coupure 18h30-20h30
Mardi 7h30-14h30
Mercredi 12h30-20h30
Jeudi 7h30-15h15 coupure 18h30-20h30
Vendredi 7h00-14h30
* Savoirs faire :
- Bonne connaissance des règles d'hygiène spécifiques à la préparation des repas en collectivité
- Bonne connaissance des règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité
- Organisation méthodique de votre travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites du chef en cuisine et de la direction.
* Savoirs-être :
- Capacité de travail en équipe (essentiel)
- Sens de l'écoute de l'observation
- Rigueur
- Personne avenante et aisance relationnelle
- Dynamisme, réactivité, esprit d'initiative
- Bonne résistance physique
- Être autonome au quotidien dans l'organisation du travail mais savoir se référer à l'autorité
* Contraintes liées au poste :
- Station debout prolongée et piétinement, port de charges, gestes répétitifs, rythme soutenu.
* Spécificités :
- Prise de poste le 01/09/2025
- Prolongation possible du contrat en fonction des besoins
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Chaîne du froid, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Respect des délais en cuisine, Techniques de désinfection des surfaces, Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...), Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Dresser des plats pour le service, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Evacuer et trier des déchets, des produits, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Préparer des plats culinaires, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Localiser le poste
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Vannes
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 660 € / an 1 972 € / mois 13,00 € / heureSalaire brut estimé
26 400 € / an 2 200 € / mois 14,51 € / heureEstimation haute
29 400 € / an 2 450 € / mois 16,15 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
Publiée le 26/08/2025 - Réf : 196TSRK
Second de Cuisine en Milieu Scolaire - Lundi au Vendredi H/F
- Vannes - 56
- CDD
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser

Recherches similaires
- Job Second de cuisine
- Job Restauration
- Job Lorient
- Job Pontivy
- Job Ploërmel
- Job Auray
- Job Muzillac
- Job Questembert
- Job Gourin
- Job Quiberon
- Job Guer
- Job Saint-Barthélemy
- Job Cuisinier
- Job Serveur
- Job Commis de cuisine
- Job Employé de restauration
- Job Directeur de restaurant
- Entreprises Restauration
- Entreprises Second de cuisine
- Entreprises Vannes
- Job Fonction publique
- Job Collectivités
- Job Fonction publique territoriale
- Job Hôtellerie restauration
- Job Junior
- Job Fonction publique Vannes
- Job Collectivités Vannes
- Job Fonction publique territoriale Vannes
- Job Cdd Vannes
- Job Du lundi au vendredi Vannes
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}