Second de Cuisine H/F Bistrot d'Asnières
Asnières-sur-Seine - 92 CDI- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous souhaitons proposer une carte de saison, centrée sur des produits locaux et de qualité, dans le respect de la tradition. Si vous êtes un(e) second de cuisine avec l'ambition de redonner vie à un lieu culinaire emblématique, cette opportunité est faite pour vous !
Missions principales :
Sous l'autorité du chef de cuisine, le second de cuisine participe à la préparation, à la production et au dressage des plats, dans le respect des fiches techniques, des règles d'hygiène et de sécurité. Il remplace le chef en son absence et encadre l'équipe en cuisine.
Responsabilités :
- Assister le chef dans la conception et l'élaboration des menus
- Participer à la préparation, la cuisson et le dressage des plats
- Contrôler la qualité et la présentation avant envoi en salle
- Gérer l'approvisionnement et le stockage des matières premières
- Former et encadrer les membres de l'équipe (commis, apprentis, plonge)
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Garantir le bon fonctionnement du matériel et signaler toute anomalie
- Assurer le suivi des stocks et participer aux inventaires
Compétences requises :
- Excellente maîtrise des techniques culinaires
- Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel
- Sens de l'organisation, rigueur et rapidité d'exécution
- Résistance au stress et capacité à maintenir la qualité en période de forte activité
- Connaissance approfondie des normes HACCP
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que second de cuisine ou chef de partie expérimenté
- Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
- Passion pour la gastronomie et sens du détail
- Bonne condition physique (station debout prolongée, manutention)
Avantages
- Équipe dynamique et passionnée
- Participation à l'élaboration de la carte
- Possibilités d'évolution
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
Bienvenue chez Bistrot d'Asnières
Situé au coeur d'Asnières sur seine (90 rue Maurice Boknowski), le restaurant le Bistrot d'Asnières est un bistrot à l'ambiance conviviale, offrant une cuisine française authentique. Actuellement en période de rénovation, nous sommes en pleine transformation et recherchons un/une second de cuisine maitrisant la cuisine française.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Asnières-sur-Seine
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
22 300 € / an 1 858 € / mois 12,25 € / heureSalaire brut estimé
26 200 € / an 2 183 € / mois 14,40 € / heureEstimation haute
27 600 € / an 2 300 € / mois 15,16 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Asnières-sur-Seine - 92
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Second de cuisine
- Emploi Restauration
- Emploi Rueil-Malmaison
- Emploi Boulogne-Billancourt
- Emploi Nanterre
- Emploi Levallois-Perret
- Emploi Issy-les-Moulineaux
- Emploi Antony
- Emploi Clamart
- Emploi Colombes
- Emploi Gennevilliers
- Emploi La Défense
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Employé de restauration
- Emploi Directeur de restaurant
- Entreprises Restauration
- Entreprises Second de cuisine
- Entreprises Asnières-sur-Seine
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Junior
- Emploi Cuisine
- Emploi Alimentaire
- Emploi Bac
- Emploi Cdi Asnières-sur-Seine
- Emploi Hôtellerie restauration Asnières-sur-Seine
- Emploi Cuisine Asnières-sur-Seine
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}