Barman Skybar - Pullman Paris Montparnasse 4 H/F Pullman Paris Montparnasse
Paris 14e - 75 CDI- 2 200 - 2 400 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Rattaché.e au Responsable SKYBAR, le/la Barman SKYBAR H/F participe à la création d'un moment inoubliable pour les clients par le biais d'une expérience « WOW » tout en servant des boissons et en créant des cocktails originaux pour ce nouveau lieu parisien, iconique et tendance.
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :
Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établie
Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
Participe au positionnement du SKYBAR en tant que « The place to BE »
Participe au rayonnement du SKYBAR et s'assure qu'il est en adéquation avec les standards établis
Veille à la qualité de l'ambiance du SKYBAR
Sert des boissons tout en maintenant un espace bar propre et ordonné
Veille au détail et à la présentation de chaque commande
Prépare les ingrédients en suivant les recettes
Respecte les procédures de manipulation, d'hygiène et de sécurité de l'alcool, et veille à la datation, à l'étiquetage et à la rotation de tous les articles de boisson
Coordonne l'inventaire quotidien des fournitures pour le bar et soumet les commandes au superviseur ; aide à la réception des livraisons
Contribue aux menus des boissons quotidiennes, des fêtes et des boissons à thème en collaboration avec le superviseur
Veille au bon fonctionnement des services du bar pendant l'absence du superviseur
Effectue le nettoyage selon les horaires quotidiens et hebdomadaires, y compris le lavage de la vaisselle si nécessaire
Qualifications
SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :
Formation école hôtelière et/ou de mixologie
Expérience de 2 ans minimum en tant que Barman dans l'hôtellerie de Luxe, Lifestyle et/ou Nightlife (Rooftop, bar lounge.)
Expérience de la vie nocturne parisienne et connaissance de ses codes
Connaissance et maîtrise de la mixologie
Parfaitement bilingue anglais
Familier.ère avec les logiciels de point de vente
Leadership développeur : orientation positive, promouvoir la passion du client
Leadership collaboratif : esprit d'équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise d'initiatives opérationnelles
Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges
Informations complémentaires
POURQUOI NOUS REJOINDRE
13ème mois dès 6 mois d'ancienneté
Indemnité nourriture en plus de votre salaire
Mutuelle prise en charge à 80% par l'employeur
Pass Navigo pris en charge à 75%
Participation filiale du groupe Accor
Horaires en continue sans coupure
2 jours de repos consécutifs
Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein coeur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée
Tenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l'hôtel
Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurants
Vous bénéficierez d'une nuit découverte durant les trois premiers mois après l'embauche (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1)
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Réaliser un service en salle
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Paris 14e - 75
- CDI
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