Chef - Cheffe de Partie en Restaurant H/F
Vellarosa
- Toulouse - 31
- CDI
- 1 882 - 2 300 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le restaurant VellaRosa, spécialisé dans la cuisine française raffinée, recherche un(e) Chef de Partie passionné(e) et rigoureux(se).
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales :
- Assurer la préparation et la mise en place des plats dans votre partie (chaud, froid, garnitures.).
- Veiller au respect des fiches techniques et de la qualité des assiettes envoyées.
- Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP).
- Encadrer et former les commis de votre poste.
- Participer activement à la créativité et à l'évolution de la carte.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en restauration gastronomique ou bistronomique.
- Sens du détail, organisation et esprit d'équipe.
- Motivation pour évoluer dans un cadre gastronomique haut de gamme.
Type de contrat : CDI - Temps plein
Lieu : Toulouse (31)
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Publiée le 25/08/2025 - Réf : 196WFJF
Chef - Cheffe de Partie en Restaurant H/F
- Toulouse - 31
- CDI
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