Second de Cuisine H/F Extracadabra

Détail du poste

Restaurant ouvert depuis 1960 recherche son nouveau chef de cuisine (qualifié avec de l'expérience maîtrisant les classiques de la gastronomie française cassoulet, blanquette, filet de boeuf sauce poivre, poulet rôti...)
Tout est fait maison avec des produits frais exclusivement.
Vous serez accompagné d'une équipe expérimenté, solide de 3 personnes.
Le restaurant a une capacité de 50 couverts
Pourboires partagée avec la salle
Enfin nous espérons collaborer avec une personne motive.

Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène