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Chef de Partie H/F
Face a New York

Royan - 17
CDI
2 600 € / mois
BEP, CAP
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de votre poste en cuisine et aurez pour principales missions :

Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l'établissement.
Assurer la gestion des stocks et des commandes de votre secteur.
Encadrer et former les commis de cuisine et les apprentis.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires en vigueur.
Participer à l'élaboration de la carte et proposer des suggestions de plats.
Veiller à la qualité des produits utilisés et à la présentation des plats.
Collaborer efficacement avec les autres membres de l'équipe (sous-chefs, chefs de cuisine, plongeurs, etc.).
Profil recherché :

Expérience significative en tant que Chef de Partie ou poste similaire dans un restaurant de qualité.
Connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP.
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
Capacité à travailler sous pression et à gérer le stress.
Esprit d'équipe et bonne communication.
Un diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, etc.) est un plus.

Poste en coupure

Poste à pourvoir à partir immédiatement en CDI

Le profil recherché

Experience : 1 An(s) - après formation niv CAP

Compétences : Techniques de conditionnement, Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Entretenir un outil ou matériel, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service, Préparer des ustensiles de cuisine, Mettre en marche des équipements de cuisine, Aménager un poste et les conditions de travail, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Conditionner des produits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Bienvenue chez Face a New York

Téléphoner au **.**.**.**.** ou au **.**.**.**.** demander SCOTT,afin de prendre rendez vous.

Localiser le poste

Publiée le 25/08/2025 - Réf : 196WBDJ

Chef de Partie H/F

Face a New York

Royan - 17
CDI

Publiée le 25/08/2025 - Réf : 196WBDJ

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