Commis - Commise de Cuisine H/F Pôle Emploi
Les Trois-Bassins - 974 CDI- 2 100 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
En tant que commis, vous êtes à l'origine des bases de chaque plat. Votre cuisine est votre art, votre façon de vous exprimer et vous savez réaliser des plats qui reflètent l'esprit WOOD : convivialité, sincérité, générosité et simplicité élégante. Votre rôle, sous les directives de vos responsables, participe pleinement au bonheur de nos clients et à la réputation de l'établissement.
Votre savoir-faire :
- Aider à la mise en place dans le respect des directives des demis-chefs et chefs de partie, des process et de l'esprit WOOD.
- Aider à l'organisation, la préparation, la production et la qualité des prestations.
- Préparer, éplucher, détailler les légumes sous les directives des responsables.
- Contribuer à l'évolution des plats et de la carte (du petit-déjeuner au dîner) en suivant les saisons.
- Appliquer les règles d'hygiène, sécurité alimentaire et prévention des accidents.
- Aider aux inventaires de stocks, à la réception et contrôle des marchandises.
- Maintenir la propreté du poste, de la cuisine et des chambres froides ; veiller au matériel.
- Collaborer avec l'ensemble du personnel dans un esprit bienveillant.
- S'adapter aux remarques clients et de ses collègues.
Horaires en journée et en soirée. 2 coupures par semaine possible. 2 jours de repos consécutifs sauf cas exceptionnels.
Diplôme et/ou expérience : CAP/BEP, BP, Bac Pro, mentions complémentaires cuisine.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, : Formation HACCP
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Les Trois-Bassins - 974
- CDI
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