Chef Cuisinier H/F RH et potentiels

rh & Potentiels recrute pour son client, qui lancera en février 2026 un nouveau bar ambiance près de Mulhouse, un(e) Chef(fe) Cuisinier(ère) passionné(e) par les produits frais, simples et de qualité, pour piloter l'offre culinaire du lieu.

Le concept :

Un lieu de vie convivial pensé autour du partage : pizzas, tapas, burgers, street food inventive.
Une cuisine généreuse, simple mais travaillée, élaborée avec des produits frais et pensée pour être savourée ensemble.

Vos missions :

Production & création culinaire

- Concevoir, préparer et envoyer des plats street food gourmands (pizzas, tapas, burgers, finger food...).
- Imaginer et développer des recettes créatives, basées sur des produits simples mais qualitatifs.
- Garantir la constance, la rapidité et la qualité des préparations.
- Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Management & organisation

- Encadrer et accompagner l'équipe cuisine (organisation du travail, montée en compétences, cohésion).
- Participer au recrutement et à la formation de l'équipe en vue de l'ouverture.

Gestion & pilotage

- Gérer les commandes, les stocks, les approvisionnements et le suivi des fournisseurs.
- Assurer la maîtrise du budget cuisine, optimiser les coûts et limiter le gaspillage.
- Identifier et gérer les avaries, proposer des solutions correctives.
- Mettre en place une organisation fluide pour absorber les pics d'activité.