Manager en Restauration H/F
Village Gastronomique
- Dijon - 21
- CDI
- 2 400 - 2 600 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Toujours engagés à innover et à offrir une expérience client exceptionnelle, nous recherchons aujourd'hui un Manager restauration H/F en CDI 39H pour notre restaurant l'Assiette du Village.
Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, nos deux salles proposent des espaces de restauration où nos clients peuvent savourer chaque midi des poissons et viandes, grillés à la plancha sous leurs yeux.
MISSIONS
En tant que Manager Restauration H/F, vous serez directement rattaché au Chef Exécutif et au Directeur Général. Véritable relais opérationnel, vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement du service, en garantissant la qualité de l'expérience client et en encadrant l'équipe de salle.
Vos principales missions seront :
- Assurer et superviser le service en salle : organiser la mise en place, accueillir les clients, veiller à la fluidité du service et à la satisfaction des clients
- Garantir la qualité de l'expérience client : gérer les éventuelles réclamations, instaurer un climat chaleureux et convivial
- Contrôler la qualité des produits et du service
- Gérer les stocks et les approvisionnements
- Encadrer, former et développer l'équipe : former aux procédures, motiver et accompagner les collaborateurs, réaliser les plannings
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité
- Analyser et améliorer les performances
PROFIL
Vous justifiez d'une expérience significative en gestion d'équipe et en supervision de salle dans un environnement exigeant.
- Vous avez un excellent sens du service et de l'accueil
- Vous avez la capacité de motiver, encadrer et développer une équipe
- Vous détenez une grande rigueur dans l'organisation et la gestion opérationnelle
- Vous avez une bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), ainsi que des méthodes de gestion des stocks
- Vous détenez des qualités personnelles reconnues : dynamisme, réactivité, diplomatie et esprit d'équipe
Rejoignez une structure innovante et participer à la valorisation d'un concept unique comme le Village Gastronomique de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin !
INFOS PRATIQUES
- Date de début : 17 septembre 2025
- Rémunération : fourchette 2400€ - 2600€ bruts mensuels, à négocier
Nos postes sont accessibles à tous, y compris aux personnes en situation de handicap. Nous encourageons les candidatures sans photo.
Pour postuler dans nos équipes, envoyez votre CV via Indeed ou par mail à l'adresse : ****@****.**
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Piloter une activité
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire non spécialisé
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Village Gastronomique
Le Village Gastronomique, au coeur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du vin, réunit le meilleur des produits français, à déguster sur place ou à emporter. Situé en plein coeur de Dijon, il offre une expérience unique : dégustations et événements culturels autour de ses 6 boutiques et 2 restaurants.
Localiser le poste
Publiée le 25/08/2025 - Réf : 196VFHM
Manager en Restauration H/F
- Dijon - 21
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Directeur de restaurant
- Emploi Restauration
- Emploi Beaune
- Emploi Semur-en-Auxois
- Emploi Châtillon-sur-Seine
- Emploi Auxonne
- Emploi Montbard
- Emploi Saulieu
- Emploi Quetigny
- Emploi Pouilly-en-Auxois
- Emploi Nuits-Saint-Georges
- Emploi Is-sur-Tille
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Employé de restauration
- Emploi Second de cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Directeur de restaurant
- Entreprises Dijon
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Junior
- Emploi Cdi Dijon
- Emploi Fonction publique Dijon
- Emploi Collectivités Dijon
- Emploi Fonction publique territoriale Dijon
- Emploi Hôtellerie restauration Dijon
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}