Chef - Cheffe de Partie H/F Bo & Mia
La Baule-Escoublac - 44 CDI- 2 200 - 2 400 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie (débutant possible) pour rejoindre notre établissement BO&MIA à la Baule.
Nous recherchons pour compléter dans notre équipe la personne qui aimera à terme prendre les rênes de notre cuisine avec encadrement et formation possible.
Missions principales :
- Suivi des approvisionnements et gestion des stocks.
- Garantie du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participation active au service et maintien d'une qualité constante des plats.
Profil recherché :
- Expérience en cuisine.
- Créativité, rigueur et leadership.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer la pression d'un service.
- Sens de l'organisation et autonomie.
Conditions :
- Contrat : CDI
- Rémunération : selon profil et expérience
- Disponibilité : septembre, octobre
Lieu : BO&MIA, 19 avenue des pétrels, 44500 La Baule
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
- La Baule-Escoublac - 44
- CDI
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